一般来说，烤红薯最好在当时之内食用完毕比较好。因为这个时候的红薯最好吃，如果食用不完，需要储藏的话，将烤熟的红薯，用毛巾包起来，放到一个保温盒里盖紧盒，烤熟的红薯能保存一定的温度。
在一个方法就是放在火炉子旁边，上面盖个厚被子，火炉子一直开着，始终有温度，保证了红薯的温度，吃起来热乎香甜。
1、烤红薯卖不完可以保存，一般情况下，烤红薯烤好后都能保存好几天，并且不会影响正常食用。有条件的话，还可以将烤红薯用保鲜袋装好密封，再放入冰箱内冷藏，红薯的保存时间会相对更长。
2、烤好的红薯建议尽快食用，食用的口感才会香甜软糯。如果将红薯保存，保存的时间则不宜过长。否则很容易影响红薯的口感，导致红薯变质，营养价值也会大大降低。
3、吃烤红薯时，需要注意最好不要空腹食用，红薯里面含有大量的糖分、膳食纤维扥的营养物质，这些物质会刺激胃酸分泌、加快肠胃蠕动。而人在空腹状态时，本来就会蠕动加快，胃酸分泌过多，容易对肠胃粘膜造成伤害
