所需材料:
- 250克黄瓜(切片)
- 200克鱼滑
- 4杯清汤或鸡汤
- 2颗蒜头(切碎)
- 1片姜(切片)
- 1茶匙盐
- ½茶匙胡椒粉
- 2汤匙酱油
- 2汤匙米酒
- 1茶匙香菜(切碎)
步骤:
1. 在一个大锅中,加入清汤或鸡汤,将其煮沸。
2. 加入切好的黄瓜片,姜片和蒜碎。
3. 继续煮2-3分钟,直到黄瓜变软。
4. 加入鱼滑,用锅铲轻轻搅拌,煮1-2分钟,直到鱼滑熟透。
5. 调味:加入盐、胡椒粉、酱油和米酒,搅拌均匀。
6. 煮沸2-3分钟,让所有的味道混合在一起。
7. 关火前撒上香菜,翻炒均匀。
8.即可享用热腾腾的黄瓜鱼滑汤!
这是一道简单而美味的汤品,可以搭配米饭或面条一起食用。根据个人口味,可适量调整配料和调料的用量。
材料:小鲫鱼若干条,黄瓜1根,姜蒜适量,食用盐,食用油,醋,
做法:
1、小鲫鱼收拾干净,洗去脏东西。姜和蒜切成薄片备用。
2、锅里倒入适量油烧热,爆香姜蒜片。倒入小鱼翻炒均匀。
3、水一次放足量,加适量醋和盐,煮开后转小火炖半小时。黄瓜切片后加入锅里煮十分钟。
4、加入适量生菜叶,烫熟即可。美味营养的小鱼汤就炖好了!