用料：鱼滑250克，西红柿2个，食用油2勺，姜1块，白砂糖少许，盐少许，芜茜适量，鸡蛋2个，葱花少许
步骤：
1、西红柿一个切丁，一个切片鸡蛋混合。
2、油热放姜，西红柿丁炒出砂加点糖和盐。
3、加入热水中火煮出味，加入鱼滑，鱼滑浮起来即熟。
4、加入西红柿片煮2分钟加盐调味。
5、滑入蛋液撒上葱花和芜茜即可。
第1步、准备:白菜，鱼滑。
第2步、白菜洗净切丝备用。
第3步、锅中加适量的水煮开，放少许姜丝，胡椒粉，油，盐。
第4步、用筷子夹起鱼滑放入煮沸的汤中。
第5步、鱼滑挺易熟的大约煮两三分钟就可以。
第6步、调一勺米酒去腥增香。
第7步、放入白菜。
第8步、再继续煮两分钟即可。
第9步、就完成了
