吃剩的炸魚可以加些红辣椒丝,蒜姜末,葱花,味精,料酒,生抽等调料,倒入锅内红烧十五分钟左右后,捞起装盒就可以食用了。
吃剩下的炸鱼可以做成红烧鱼。锅里倒入食用油依次放入葱姜蒜爆香,倒入吃剩的炸鱼,加点凉水再放点耗油烧开。收汁即可。