食材清单
角瓜500g 葱花50g 盐、味精、酱油、醋适量
烹饪步骤
先将角瓜洗净，取出瓜瓤，切片待用！切好葱花！
待油烧至八成熟加入葱花爆香，后加入角瓜翻炒！待角瓜八成熟时加入两三滴酱油，适量盐继续翻炒
最后一步
角瓜熟后加入适量醋，适量味精！翻炒均匀后就可以熄火装盘啦！卖相好像差点！但是味道绝佳哦！非常简单的家常菜，快来试试吧
角瓜炒熟脱生之后再加入适量的醋哦！否则加入醋过早会导致角瓜夹生！
原料：西葫芦、木耳、盐、香醋、米醋、白糖、淀粉、色拉油。
做法步骤：
1、一勺香醋，一勺米醋，两勺白糖和淀粉调一个碗汁备用。
2、木耳提前泡发。
3、锅里加入适量水，烧开下木耳焯水一分钟，捞出备用。
4、一个西葫芦一切两半，再切两半，依次切八条，从中间把籽切去。
5、斜刀切成段，撒适量盐腌十分钟。
6、腌好的西葫芦攥干水分备用。
7、锅里倒入适量油，油热下西葫芦翻炒断生。
8、倒入木耳翻炒。
9、把料汁倒入锅里，翻炒均匀即可出锅。
