玫瑰吐司面包是一种非常受欢迎的面包,它的外观非常美丽,口感柔软,味道香甜。下面是一份简单的玫瑰吐司面包的做法,供您参考:
所需材料:
- 高筋面粉 400克
- 干酵母 5克
- 细砂糖 30克
- 盐 5克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 50克
- 玫瑰花瓣适量
步骤:
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入牛奶和鸡蛋,搅拌成面团。
3. 将黄油加入面团中,揉搓均匀,直到面团变得光滑、柔软。
4. 将面团放入碗中,盖上保鲜膜或湿毛巾,放置在温暖的地方进行发酵,大约需要1个小时左右,直到面团发酵至原来的2倍大小。
5. 将面团取出,揉搓几次,分成若干个小面团,每个小面团搓成细长条状,再将两端交叉,搓成圆形。
6. 将玫瑰花瓣撒在面团上,轻轻按压,让花瓣粘在面团上。
7. 将面团放入预热至180度的烤箱中,烤约15-20分钟,直到面包表面呈现出金黄色,并且敲击面包发出“空心”的声音。
8. 取出面包,放在网架上冷却,即可食用。
温馨提示:
1. 在发酵面团的过程中,可以将烤箱预热,以便在面包烤制时更加均匀。
2. 在制作面包时,可以根据自己的口味加入适量的糖和盐。
3. 如果没有玫瑰花瓣,也可以使用其他花瓣来装饰面包,如薰衣草花瓣、茉莉花瓣等。