主要的主食是米饭和面食。
因为湖北位于中国中部，有丰富的水稻和小麦种植资源，所以米饭和面食是当地人主要的主食。
米饭可以搭配各种菜肴或者做成粽子等特色食品，面食则有著名的武汉热干面和黄鹤楼烧麦等美食。
除了米饭和面食，湖北还有各种地方特色的面点，如荆州马蹄糕、宜昌烧卖等，这些美食都是当地人的最爱。
大米。
早上吃面、粥、包子、饼、豆皮等，中午基本米饭，晚上基本米饭。湖北属于南方，南方人以水稻为主食，会制作各种米饭，比如绿豆米饭，南瓜米饭或者是腊八饭等，同时也会在晚上或者早晨的时候，制作热干面，但是并不是主要食物。
