通常和平时包饺子一样,首先把面和好放一边醒面,之后做馅料,以做牛肉大葱馅为例;
首先把牛肉切碎加入食用油,适量水,盐,料酒,生抽,十三香,姜,味精鸡精等顺时针搅拌入味,之后加入大葱,把醒好的面揉好分成等量的剂子赶成皮开始包制,都包好之后放入冰箱冷冻室里,温度调整零下十八度以下迅速冻上就可以了。
首先,需要制作饺子皮,面团是提前和好的,用擀面杖将面团擀成一张张大小厚薄适中的饺子皮,提前备好。
然后要准备饺子馅,依据个人口味,可以做猪肉白菜馅儿的,可以做香菇白菜或者其他的的。
最后将饺子包好当放到冰箱冷冻室,想吃的时候取出来就可以,非常方便。