泡椒木耳的主要做法：
1、把木耳洗干净，放入烧开的水中，煮上1分钟，然后捞出沥水。
2、油锅少量油，六、七成热时，放入泡椒、盐、生姜末、生抽、香醋进行小火煎炸。
3、小火煎炸2分钟后，倒入开水，烧开后在锅中大火翻炒10秒左右，搅拌成汁盛至碗中。
4、将沥水后的木耳放入碗中泡椒汁中，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏30分钟后即可食用。
第1步、超市买了一袋这种小米辣，里面带盐水的那种啊。
第2步、木耳洗净用手撕成块儿。焯水30秒。
第3步、把小米辣里面的盐水倒出来。再把三个泡椒小米辣切成圈圈。再把新鲜的小米那切成圈圈。放进去。
第4步、放入香菜段均匀搅拌。
第5步、盖上保鲜膜进冰箱冷藏两小时。
第6步、吃的时候均匀搅拌一下就可以了。
第7步、爽口美味。
