道道先把洋葱拨皮，洗干净切成小碎丁，用盐制十分钟，把洋葱水份去丢，把洋葱丁和肉沬放到盘子里在放点调料饶一下，在用馄纯皮包起来就OK啦
洋葱切碎，肉用料理机搅成肉末。
肉末中少量多次加入生姜水往同一个方向搅拌。搅拌至姜水完全吸收即可。
依次加入料酒、酱油、蚝油、盐、生粉、十三香混合搅匀，最后加入适量花生油搅拌。放冰箱冷藏腌15分钟。
洋葱碎倒入肉末中。
混合均匀。
取一张馄饨皮，放上肉馅。在皮的上方涮点清水。
叠起来。在皮的右下方涮点清水
左边向右边涮清水的地方折起来，一个元宝形的馄饨就诞生了。
这盘我用了直接卷的包法比较快
沸水下馄饨。待煮开后加一次清水。
再次煮开并全部浮起即可捞出享用。
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