用料、牛肉 适量、酱油 1勺、料酒 1勺、盐 适量、大葱 1根、姜 4片、老抽 1勺、小米辣 4个-青大蒜叶 3个
1.牛肉切丝加少许料酒酱油腌制15分钟。2.切好的姜蒜辣椒????️下油炝炒出香味下牛肉丝开大火炒至变色，后下葱段翻炒均匀后加入适量盐鸡精调味后加入少许清水大火烧入味，待中小火收汁加入大蒜叶进行翻炒均匀即可出锅装盘。
用料：酱牛肉100克
辅料：乔州大葱2棵，蒜头1粒，辣椒1/2条，炒制，食盐1/3小勺，胡椒粉1/3小勺，白酒1/2大勺
做法：1.准备好所有食材，先将酱牛肉切片。
2.蒜头洗净切片、辣椒洗净切圈。
3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入蒜头片和辣椒圈，爆香，倒入酱牛肉，翻炒几下。
4.倒入大葱，烹入食盐1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、白酒1/2大勺。因为酱牛肉是熟的，煸炒几下，出锅即可。
