起锅烧油，油温八成热，下如羊血炒30秒。喜欢吃老的时间加长一点。
5. 放上葱花，葱炒一下更香，放上辣椒面根据个人口味，撒上盐，放入花椒油。
6. 锅内烧油，油温7-8成热淋雨血上，即可
用料：羊血1大块，植物油 ，葱1段，姜3片，干红辣椒 6-7个，花椒少许，生抽酱油 2勺，青辣椒半个，盐少许，香菜一根
做法：
1.羊血凉水浸泡，最好选择带气泡的羊血。
2.配好葱姜干辣椒
3.锅放少油，油八成热放干辣椒、花椒。
4.放葱姜爆香
5.葱姜出味后，放浸泡好的羊血
6.青辣椒在羊血7-8成熟的时候加入。
7.翻炒五六分钟，等羊血变色，就熟啦
8.最后出锅后加入香菜，也是为了提香去羊血膻味
