烧锅豆腐做法（锅烧豆腐的做法大全视频）

烧锅豆腐的做法如下：

准备食材：大葱、生抽、米醋、老抽、耗油、鸡精、白糖、胡椒粉、食用油、水淀粉。

大葱提前洗干净，切成段。浓郁即可出锅。

烧锅豆腐是一道简单又美味的家常菜。首先，将豆腐切成块状，用开水焯水去腥味。

然后，热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

接着，加入豆瓣酱炒匀，再加入适量水煮开。

将焯水后的豆腐放入锅中，加入适量盐、糖、酱油、料酒调味。

最后，盖上锅盖，小火炖煮10分钟，让豆腐入味。

最后，撒上葱花和香菜点缀即可。这道烧锅豆腐色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道下饭的好菜。