食材：红薯、清水、食盐
做法：
把红薯削皮，将其切成片状，不能太薄了，因为晒的时候会水分流失，要是一开始就切薄了，最后晒出来很小。
准备一盆盐水，把红薯放进去，泡上十分钟的样子就行了。
锅中倒水，将其烧开了以后，把红薯放上去蒸，蒸到红薯彻底软烂了就行了，关火。把红薯取出来，准备一个篦子，将其摆放上去，放到外面去暴晒。
把红薯放到外面，晒一天之后去看一下，晒到没有水分后，就差不多行了，把晒好的红薯干，重新放回锅中继续蒸。
这次蒸的时间短一些，毕竟本身就熟了，蒸２分钟就差不多啦，拿出来重新放到太阳下，继续晒上半天左右，随时去尝一下口感，晒到自己喜欢的口感，就可以保存起来慢慢吃了。
步骤/方式一
准备粗细长短一致的红薯，用清水冲洗干净，洗掉泥土等杂质。
步骤/方式二
起锅烧水，放上一个篦子，隔水蒸25-30分钟，具体时间根据红薯个头大小，灵活运用，酌量增减，蒸好后的红薯，稍微放凉一会儿，剥掉红薯的外皮。
步骤/方式三
提前准备好一个容器，将放凉的红薯，改刀切成长条，放在太阳底下，晒上三天左右，期间记得翻面，红薯会逐渐脱离水分，一天比一天硬，这是一晒一蒸。
步骤/方式四
起锅烧水，放上篦子，将红薯二次上锅，注意是开水上锅，小火蒸30分钟以后，关火开盖，拿出来继续晾晒。
步骤/方式五
第二次晒两天就可以了，期间记得翻面，随着蒸和晒的次数增多，红薯干也发生了明显变化，首先是颜色变深，其次是由软变硬，韧性也增加了不少，这是两晒两蒸。
步骤/方式六
等晒完两天以后，将红薯干三次上锅蒸，这次只需蒸20分钟就可以了，关火放凉以后，第三次晾晒一天，三晒三蒸的红薯干就制作完成了，按照这个方式晒的红薯干，香甜可口，嚼劲十足。
步骤/方式七
吃不完的红薯干，可以用自封袋保存，干净卫生
