晒红薯干不剥皮可以吗（红薯太小晒红薯干要去皮吗）

晒生红薯片是要削皮的。

晒生红薯干的方法：

1、首先把生红薯上的泥土洗净，用果皮刀将地瓜皮削干净，放置一旁；

2、将削好的地瓜切成1厘米厚的片，用菜刀不一定好切，大家可用专门削地瓜片的工具切片，

3、切好的生红薯会分泌一些乳汁出来，很粘手，这个其实就是地瓜粉，所以不用清洗，找个干净的地方将地瓜片均匀铺开，每日暴晒几小时，

5、等水分彻底蒸发干净就可以收起来储存了。