1.
首先准备洋葱150克切成碎末，如下图所示。
2.
接着准备鸡蛋150克，打入到碗中。
3.
锅中放入食用油15毫升，中火加入到六成热。
4.
然后再放入鸡蛋液150克，不断翻炒。
5.
翻炒至定型即可盛出。
6.
准备一个干净的盆子，放入洋葱500克，鸡蛋150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐20克。
7.
再用筷子混合调拌均匀，洋葱素馅就调好了。
8.
然后准备饺子皮500克，如下图所示。
9.
饺子皮15克上面放入洋葱素馅30克，捏成月牙形。
10.
如下图所示，洋葱素馅饺子就做好了。
11.
锅中放入1000毫升的水，接着加入洋葱素馅饺子500克，小火煮十分钟即可。
12.
十分钟以后直接盛出，如下图所示，洋葱素馅饺子就做好了。
