许多初学养兰者生怕兰花缺水，一有空就浇水，造成盆土过湿、兰花烂根，这是大多数初涉兰界者养兰失败的主要原因。
笔者用比例配制的培养土栽种寒兰，无论大盆还是小盆，一般晚春8-15天浇水一次，夏季晴天4-6天一次，秋季5-10天一次，冬季及早春常常20余天甚至一个多月不浇水。
为了便于大小盆相对统一管理，我采用以苗数的多少和根系的发达程度合理配盆，即大盆多栽苗，小盆少栽苗，根系发达的用大盆、根差的用小盆。
也可用壮苗带弱苗，珍稀名品用一般品种陪植的方式，这样做既符合兰花喜欢聚生的习性，积聚兰菌利于生长，又可基本上达到大小盆的浇水周期相同。
盆土以见干见湿，浇即浇透，平时稍干为原则，这样养出的寒兰根系发达，生长健壮，极少出现烂根及根系早衰现象。
四、保持湿度，里所说的湿度是指空气湿度。
寒兰喜欢盆土稍干，空气湿度大的生长环境。
故栽种寒兰宜人为地创造白天55%-75%，夜间不低于80%的相对湿度，可采用加湿机，自动喷雾、挂水帘、地面洒水，设水池或水盆增湿等措施。
空气湿度大，寒兰叶面油亮翠绿，生长良好，易养出全封尖的上等苗。
但湿度大应切记经常保持通风。
五、严防污染。
寒兰叶片长薄，气孔多，与空气接触面大，故特别需要空气清新，无污染的生长环境。
寒兰园应力避附近有排浓烟废气及产生大量灰尘的工厂、车间。
家庭养植应尽量远离烟窗、抽油烟机及空调机外风口等，同时应选用无污染、酸碱度适中的清浇用水。
换句话说，凡是人感觉空气清新、无烟雾、少灰尘、无异味、通风良好的环境均适合养兰。
凡是人可饮用的水均可用于浇兰。
另外，应尽量避免在兰室吸烟。
寒兰上盆、或翻盆时间一般在春季3-4月或秋季10-11月。寒兰花期8-12月，寒兰耐寒性不强。生于林下、溪谷旁或稍荫蔽、湿润、多石之土壤上，海拔400-2400米。
分布于安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州和云南。、日本南部、朝鲜半岛南端。
寒兰株型修长健美，叶姿优雅俊秀，花色艳丽多变，香味清醇久远， 凌霜冒寒吐芳，实为可贵，因此有“寒兰”之名，为国兰之一。
寒兰同春兰、蕙兰一样为肉质根，需要疏松透气的植料，植料配比最好有较丰富的养分。
