有谁知道沙白如何弄好吃（清蒸沙白最正宗的做法）

蒸沙白的做法

沙白相对其他贝壳类比较干净，稍微放点盐，泡一会吐沙就可以，不需要非得吐好几个小时

将沙白洗干净晾水、放进盘子，将不新鲜的（有缝张着的）挑走

大蒜切碎、姜切丝，洒在沙白上，浇一点点油、盐，大量的放沙姜粉，基本贝壳面上铺了一层

烧开水，上锅蒸约10分钟，等所有贝壳都张开嘴巴（略等一会，依然不张开的就是不新鲜，不能吃的哦），就可以熄火上菜啦。鲜味惊人，汤汁用来拌饭也是很不错的