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怎样做香辣猪脚(猪脚做法大全香辣)

怎样做香辣猪脚(猪脚做法大全香辣)

更新时间:2024-05-06 19:37:49

怎样做香辣猪脚

原料:猪蹄、姜、葱、白酒、八角、花椒。

姜块拍散加水烧开,猪蹄洗净放进去焯水,放入白酒不盖锅盖煮两分钟,捞出洗摘干净控干。

锅里放油把猪蹄炒皮微黄有泡,盛出来备用。

锅里油放郫县豆瓣,小火慢慢炒,炒到酱和油融合,油变成红色。加入白糖继续炒一下。

猪蹄放进去,晃动锅,翻炒至猪蹄均匀沾上酱。放入八角,花椒,葱姜一起炒出香味。

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