研磨机能绞肉馅 ，研磨机不能代替绞肉机，但是可以绞肉，每次加入的肉量不能太多，需要分几次进行，最好将肉切得小一些。采用的是超高速电机来带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，达到食物加工的作用。
绞肉机和研磨机是可以通用的。我以前有一个豆浆机他就配了一个小型的研磨机，他不但能打花椒粉而且还可以搅少量的肉，所以我说绞肉机和研磨机应该是通用的，只不过研磨机的机型比较小，他不能大量的绞肉，只能小块小块的绞，还是很麻烦的，如果你要绞肉我还是建议你去买一台绞肉机，现在的绞肉机价格又不太贵，还是分开用比较合适！
