燕窝一直都是很贵的，在以前，吃燕窝是身份地位的象征，现在人工养殖技术很成熟，产量也很高，燕窝价格相比较而言不是那么高不可求了，很多人都用来自己食用或者送礼。鲜炖燕窝怎么吃法比较好，鲜炖燕窝食用很方便，可以加热直接食用，也可以加入牛奶，燕麦等一起食用。
用料：燕窝 1盏，纯净水200g。
烹饪步骤：
1.取一盏燕窝。用纯净水泡发4-6个小时。泡发好以后燕窝涨大，大约6倍。
2.燕窝撕碎，挑一下细毛。好的燕盏基本没有什么杂毛了，偷懒不挑也没什么大问题。
3.燕窝放入炖盅，加适量水，我加了200ml左右，隔水炖半小时。
4.凉透以后，分装，放冰箱保存。当然也可以直接食用。冷藏可以保存一周，随吃随取。
