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虾仁黄瓜炖豆腐的做法(虾仁炖豆腐的正宗做法)

虾仁黄瓜炖豆腐的做法(虾仁炖豆腐的正宗做法)

更新时间:2024-04-16 11:04:27

虾仁黄瓜炖豆腐的做法

用料

虾仁 10个,豆腐 半块,黄瓜 1根,盐 适量,姜 2片,蒜 2瓣,玉米油 少量

做法步骤

1、准备好食材。黄瓜切片。虾去头(保留虾头)去壳去虾线,开背洗干净,这样虾做熟后形状好看,跟虾球一样。豆腐切块

2、热锅倒入适量的油,然后放入虾头翻炒。

3、虾头炒出红油之后再放入蒜和姜。

4、蒜姜炒出香味之后放入虾,翻炒。

5、虾炒成球状的时候倒入豆腐,轻微翻炒一下,注意不要把豆腐弄碎了。这一步的时候可以留出两块豆腐。

6、加水,加适量盐调味。上一步留出的豆腐可以捏碎加入汤里,这样汤会浓一点。不喜欢浓的可以不加。

7、开锅之后放入黄瓜片,然后盖上盖子小火五分钟就好啦!

8、出锅~超级鲜美哦~

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