步骤/方式1
食材：冻豆腐500克、干虾仁200克、尖椒50克、葱10克、盐10克、蚝油半勺、生抽两勺、老抽一勺、辣酱200克、鸡粉20克、水淀粉10克、胡椒粉10克、蒜10克。
准备好豆腐500克，放进冰箱冷冻30分钟取出
步骤/方式2
将冻豆腐切块备用
步骤/方式3
50克尖椒滚刀切成小段，10克葱切段，10克蒜切片
步骤/方式4
200克干虾仁洗干净，用温水泡几分钟。
步骤/方式5
锅内放50ml油，放入葱蒜小火煸出香味。
步骤/方式6
放入200克辣酱煸香。
步骤/方式7
放入200克虾仁，10克白糖，2勺生抽，半勺蚝油，10克盐调味。
步骤/方式8
加入2碗汤烧开，放入500克冻豆腐，小火炖七八分钟至豆腐蓬松
步骤/方式9
快好时放入50克尖椒，20克鸡粉，勾10克淀汁
步骤/方式10
出锅装盘
