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江米藕怎么做(江米藕的正确做法)

江米藕怎么做(江米藕的正确做法)

更新时间:2024-03-20 16:10:24

江米藕怎么做

主料:大米50克,莲藕100克,红豆100g。

调料:白砂糖50克,桂花酱5克。

做法:

1. 大米与红豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时捞出,沥干水分;

2. 嫩藕洗净去节,用刀刨成浆,去渣留汁;

3. 将藕汁和大米红豆一起倒入锅内,加入适量冷水,先用旺火烧沸

主料:莲藕2节、糯米200克

辅料:冰糖50克、红糖50克、红枣适量

步骤:

1.主要食材:糯米、莲藕

2.糯米提前浸泡3-4小时,浸泡到米粒能用手轻松碾碎。

3.莲藕洗净不去皮,藕从一头切开两厘米左右的帽子。

4.用筷子来帮忙,将糯米灌入。

5.全部填充满后用牙签把切下来的部分封口固定。

6.煮莲藕的食材:红糖、冰糖、红枣(红糖、冰糖、红枣,依个人喜好的甜度适当增减)

7.锅入放灌好的藕,加入水,没过莲藕即可,调入红糖、冰糖、红枣。

8.选煲汤程序,程序结束后,保温两三个小时。

9.打开,用筷子轻松扎透,感觉不到多少阻力。(不急着吃的可以用剩余的汤汁再煨一下)

10.莲藕取出去掉牙签,切成厚片,淋入些糖桂花即可。

11.成品!

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