江米灌藕煮多久比较好（煮米藕的正确方法）

江米灌藕煮20-30分钟比较好。
因为江米和藕都需要煮软糯，但太长时间会糊掉，太短时间则会口感粗糙，所以20-30分钟是一个比较适宜的时间范围。
另外，煮藕前最好先用淡盐水浸泡30分钟，这样口感更佳。
同时，可以加入适量的椰汁或牛奶，增加口感和香气。

提前把江米泡好，塞入藕中，盖上盖子，插上牙签，锅中放水、白糖，煮40分钟，去掉盖子，拿掉牙签，切片即可。江米藕煮的时候先用大火煮沸,然后再转小火,大概需要煮一个半小时