材料：
- 猪肉 300 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 葱 1 根
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将猪肉切成小块，洋葱切成块状，姜切片，葱切段备用。
2. 烧热锅，加入适量油，将猪肉块放入锅中煸炒至表面变色。
3. 加入洋葱块、姜片和葱段，继续翻炒至洋葱变软。
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀，让猪肉和洋葱充分吸收调料的味道。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火煮约 15 分钟，让猪肉和洋葱煮至入味。
6. 最后开大火收汁，即可装盘享用。
小贴士：
1. 猪肉可以根据个人口味选择不同部位，如梅花肉、五花肉等。
2. 洋葱可以提前切好，放入冰箱冷藏，这样炒的时候更容易炒熟。
3. 收汁时要小心火候，以免煮干，可以适量加一些水，保持汤汁的浓稠度。
用料
猪肉 适量
洋葱 三分之二个
油 适量
淀粉 适量
酱油 适量
盐 适量
白糖 适量
孜然粒 适量
大蒜 两头
生姜 适量
料酒 适量
洋葱烧猪肉的做法
将猪肉切片，然后用淀粉，酱油，白糖，盐，料酒，生姜末，蒜末，一点油，拌匀腌制；同时将洋葱切丝，不需要特别系同时将洋葱切丝，不需要特别细，差不多就可以了。
炒锅倒油烧热，再下一头切碎的蒜末，之后，将猪肉一片一片的放进锅里开始煎，火这个时候要关小一点。
将猪肉一面煎白之后，翻面再煎白，之后，倒入洋葱丝，将猪肉和洋葱丝一同翻炒，至洋葱丝变软。
这时在锅中加入适量孜然粒，继续翻一翻，然后倒入一些热水，没过猪肉即可，盖上锅盖，小火焖3分钟左右。
打开锅盖，尝一下猪肉是否熟透，若熟透即可出锅。
