炖莲藕好。
做法是：
1.筒子骨洗净切块，焯水去腥，去掉黑色浮沫备用。
2.莲藕去皮切块，生姜切块，备用。
3.将食材：筒子骨，藕，生姜都放进高压锅，加水没过食材。加少许醋，藕容易烂一点。开始煲汤。
4.高压锅压好后，加入盐调味。简单易做，不油腻的筒子骨炖莲藕汤完工。
炖筒骨玉米胡萝卜汤
筒骨500g、胡萝卜一根、甜玉米一根、枸杞子适量、盐适量、鸡粉适量、姜片2~3片、葱适量，采用甜玉米，准备好食材，筒骨用流动的水洗干净。洗好的筒骨，锅里坐水，水烧开。先用滚水煮两分钟，去血水，然后放入砂锅，盐，料酒少许，加几滴醋，可以让肉更入味。可以同时也可以半小时以后加入切块的玉米，盖上盖子大火烧，烧开后用勺子去除泡沫。加入胡萝卜块，盖上盖子，小火煲两个小时左右。加入一小把枸杞，适量的鸡粉提鲜，尝下味儿，上桌。
