要分辨真假黑米，首先要看它的颜色和形状。真正的黑米应该是黑色的，且颜色均匀一致，大小也应该比较均匀。而假的黑米则可能颜色不均匀或者形状不规则。
其次，可以通过品尝来分辨。真正的黑米应该有一种特殊的香味和口感，而假的黑米则可能没有这种特殊的味道和口感。
最后，可以通过购买的渠道和品牌来分辨真假黑米。选择有信誉度的品牌或者在正规渠道购买，可以避免买到假货。
1.看颜色
在买黑米的时候，要看一下黑米的颜色。要是真的黑米的话，黑米的颜色会有深有浅的，很不均匀。
2.手上搓
手拿一把黑米。然后在手上搓，要是手上有颜色就是假的黑米。对于黑米来讲，颜色是天然的
3.闻味道
拿一把黑米用鼻子闻一下，要是真的黑米，是会有一般家中大米的味道的。假的黑米染过色，要么有异味要么没有味道。
4.看米沟
用手拿一颗黑米看一下。要是真的黑米，黑米的形状是有米沟的。然而假的黑米是没有米沟的。
5.滴白醋
滴一滴白醋到黑米上，可以看一下黑米有没有颜色的变化。对于正常的黑米来讲，会变红。而如果是劣质的黑米的话，则没有颜色的变化。
