特大海虾王做法（特大的海虾高档做法）

清蒸大海虾或去头壳取虾肉剁成虾泥制海鲜虾肉大馄饨或虾肉煎饺，全虾煮汤加火腿片，冬笋（春笋）片，菌菇等山珍，东北，湖湘，四川风味的火锅大海虾。

先把大海虾用牙签把虾线挑断，把虾冲诜干净滤干切两块备用，锅内放半勺油六分热时放入大虾盖上锅盖中火焖3分钟，然后用筷子把虾翻过来再焖3分钟，最后放葱姜蒜，生抽，老抽再炒1分钟即可。