如果您想制作不辣的泡萝卜，以下是一种简单的做法：
材料：
- 新鲜萝卜
- 盐
- 糖
- 清水
- 醋（可选）
步骤：
1. 将新鲜萝卜洗净，去皮，并切成适合泡菜的大小和形状。可以选择切成片状、丝状或块状，根据个人喜好。
2. 将切好的萝卜放入一个大碗或容器中。
3. 在碗中加入适量的盐和糖，按照个人口味决定用量。建议使用大约1汤匙盐和2汤匙糖，然后搅拌均匀，使盐和糖均匀分布在萝卜上。
4. 加入足够的清水，使萝卜完全浸泡在水中。确保水能够覆盖住所有的萝卜。
5. 可选：如果喜欢酸味，可以加入适量的醋。根据个人口味决定用量。
6. 盖上容器，并将其放置在室温下静置一段时间，通常需要24小时以上。可以根据个人口感和喜好调整发酵时间，让萝卜腌制至您喜欢的口感。
7. 腌制完成后，将泡萝卜放入冰箱冷藏保存，以保持其新鲜度和口感。
这种做法可以制作出不辣的泡萝卜。您可以根据个人口味和喜好调整盐、糖和醋的用量，以及腌制时间的长短。享用时，可以作为开胃菜或配菜食用。
