隔夜汤一般不可以喝，如果剩汤存放条件较差，比如天气比较炎热，剩汤放在铁锅内，并没有放冰箱冷藏，可能会稀释出有害物质，而且还会受空气中微生物和细菌侵袭，从而导致细菌滋生，甚至还会使剩汤出现变质和变味现象。
只要没有变质就可以喝，但一定要煮沸再喝。
汤过夜是否能喝并不确定，具体应该根据存放的方式来进行决定。如果在常温的环境当中保存是不能够喝的，如果在冰箱当中冷藏可以饮用。因为食物在冰箱当中冷藏，一般情况下可以保持食物的新鲜度，同时食物也不会发生变质。
而且隔夜的汤通常需要重新煮沸以后再喝，可能会更安全。
