投茶：
在盖碗温度最高时投茶，便于醒茶和发香。
右手将碗盖拿起，搭放于右手边的碗托边沿，右手取过装有茶叶的茶则交给左手，右手再取茶针双臂自然打开，双手配合，
将茶叶快速投入盖碗，右手将茶针放回原处，左手将茶则交还右手，右手将茶则反扣放置原处，避免正面长期暴露沾染灰尘，最后右手将碗盖盖好。
摇香：
双手托起盖碗，右手拇指压住碗盖，四指并拢托碗底，于胸前水平摇荡三次，让茶在热气的呼唤下慢慢醒来。
闻香：
先侧面呼气，将盖碗的盖子面向自己向上打开一条约15°的缝隙再闻香，切忌不要往盖碗里呼气。
行双手礼将盖碗递给左手位的茶友，与其分享茶的干香。
