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黄桂粥正宗做法

黄桂粥正宗做法

更新时间:2023-12-25 09:44:09

黄桂粥正宗做法

食材:

江米200克、银耳一朵、莲子六个、花生米适量、土豆淀粉适量、枸杞八个、玫瑰酱汁适量、白糖适量。

步骤:

1、把江米冷水浸泡30分钟(冬天浸泡1小时),倒入开水锅中焯至米心断生,然后冲凉。

2、锅内加入清水烧开,依次下入银耳、莲子、花生米、江米,不停地用手勺把食材搅拌均匀。

3、加入白糖搅匀,大约熬40分钟,

4、待锅开后,加入用清水调好的土豆淀粉水进行勾芡,芡汁不能太稠,并用手勺搅拌,待所有原料(枸杞除外)能悬浮起来为佳。

5、加入玫瑰酱汁搅匀,待粥品色泽黄亮为标准。

6、出锅前加入枸杞搅匀即可。

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