牛肉是一种富含蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养素的食物，对于促进肌肉生长和修复具有重要作用。但是，牛肉中也含有一定量的饱和脂肪酸，过多摄入可能对健康产生不利影响。
一般来说，每天摄入100-150克牛肉是适宜的。对于想要通过食用牛肉来增加肌肉的人来说，建议选择瘦肉，如牛肉中的胸肉、腿肉等部位，因为这些部位的脂肪含量较低。
健身的话一天吃牛肉不要超过600克，可以根据自己对于蛋白质的吸收量以及增肌的程度来进行营养搭配。在健身1小时左右时，人在大量消耗体能后吃牛肉，这个时候可以加聚所需要营养物的吸收。
