开放式厨房和封闭式厨房，是目前的厨房主要形式，但是开放式厨房好像有那么点争议：有那么一批人，做了就说后悔死了，最大的问题还是油烟问题，但是宜家君想说的是：其实开放式厨房也是优点一大把，比如空间会变大，那么我们今天就这两种厨房的特点，来一起介绍一下优缺点以及如何选择烟机。
卍 封闭式厨房：根据很多用户的反馈，基本都是炒菜的时候很少关门，都是开着的，那么为什么开着门油烟不出来而开放式厨房就不行呢？因为封闭厨房的门比较小，油烟因为烟机的向外排风，气压低，就有向内聚拢的功能，不会朝外跑，再有就是现在的普通厨房的烟机已经经过改良，都能满足普通的厨房排油烟功能，最好是带自洁功能，洗油烟机太辛苦太麻烦了。比如这种侧吸的烟机：
△侧吸触控式抽油烟机。
优点：强劲双电机，一键自动开合，带蒸汽清洗，900mm宽面板笼烟效果更好，不锈钢一体压铸箱体。
特点：带有自洁功能
使用场所：封闭式厨房。
点评：大部分烟机可以满足封闭式厨房，因为整个厨房相当于一个大的集烟腔。封闭式厨房最大的优点就是油烟完全隔离，同时因为墙体围合的原因，台面会比相同面积的开放式厨房放入台面要多一些，相比开放式应该更实用。
卍开放式厨房：在最早几年，有那么一批人做了开放式，算是一批吃螃蟹的人，开放式厨房没有门，几乎和餐厅客厅是通透的，进门可以看到厨房的橱柜，经常看韩剧的人都知道，韩国的开放式厨房，一进门就可以熬海带汤，但是我国的烹饪方法，很多人反应油烟太大，有一些后悔的意思，其实和油烟机的选择有一定的关系：因该选择大集烟腔的烟机，比如这样事儿的：
优点：顶侧吸 4.5KW猛 高端烟灶组合。
适合人群：经常在家里做饭，对油烟要求很苛刻的人，同时也适合那些玩命喜欢开放厨房的人。
点评：很多烟机仅仅是侧吸，这款烟机是顶吸 侧吸同时给力，这样的烟机排烟更给力，如果你做开放式厨房，你不妨看看这个。开放式厨房也可以选择内凹式的烟机，或者说人们常说的中式烟机，有时候可以做烟机罩，就更完美好看好用，集烟腔变大。
这个实木罩里面可以放一个普通的中式烟机，集烟腔就会变大，也适合开放式厨房，美观颜值高的需求，同学们可以实践去试试。
关于开放式厨房的实木集烟腔的问题，我们下一篇再来讨论，深的集烟腔才更适合开放式厨房。
和封闭式只是一道门的距离，但是效果确实大相径庭，不是说厨房本身，单说开放式厨房对整个客厅区和餐厅区的影响，就足以让我们对开放式厨房的设计刮目相看，没有一个好的厨房及厨房结构的设计，何来那么好看的厨房或者开放式厨房？
总结：
开放式和封闭式各有千秋，但是就目前城市房价居高不下，我们居住的空间越来越小，那么如果我们找到一款适合做开放式厨房的烟机，那么宜家君建议同学们做开放式厨房：如果你是开放式厨房，那么你慢慢的感觉你可以活动的空间以及你的坐姿都增多了，因为开放式厨房你可以到厨房去喝点东西，坐在高高的吧凳上面，感受一个不同的假期或者阳光午后。
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