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玉螺的正确做法(玉螺的做法煮多长时间)

玉螺的正确做法(玉螺的做法煮多长时间)

更新时间:2024-04-06 00:17:23

玉螺的正确做法

1.

把200克玉螺螺肉洗净;

将30克洋葱,10克生姜,10克大蒜,30克辣椒切好备用;

起锅烧20ml油,油热将30克辣椒,10克生姜,10克大蒜先煸一下;

倒入洗干净的200克螺蛳肉加半勺料酒翻炒3下,然后放入30克洋葱;

倒入1勺老抽,5克盐,1勺蚝油继续翻炒,炒至洋葱软了加3克鸡精,出锅。

2.

把200克玉螺螺肉洗净;

准备10克姜末,10克蒜末,10克青蒜和5克干红辣椒切碎,50克紫苏叶切段;

锅中热20ml油下200克螺蛳肉爆香,盛出;

锅中留10ml余油下10克姜,10克蒜,30克辣椒末炝香,倒入爆好的200克螺蛳肉撒5克盐,加3滴白酒翻炒一下;

加入剩下的10克青蒜和50克紫苏,加半勺酱油撒3克鸡精即可。

3.

把30克辣椒切小段,10克姜,10克蒜切片;

200克玉螺螺肉清洗3遍,洗净;

起锅烧20ml油,油热后下10克姜,10克蒜,30克辣椒爆香;

放1勺豆瓣酱,炒出红油;

下入200克螺蛳翻炒,倒入半勺白酒去腥;

翻炒均匀,关火出锅。

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