如何做洋葱里脊肉丝（洋葱炒里脊肉家常做法）

主料

洋葱

200克

里脊

150克

青椒

50克

鸡蛋

100克

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

适量

步骤

1.将注葱和青椒洗净；

2.将注葱和青椒切好；

3.瘦肉切成片；

4.把鸡蛋清打在碗里；

5.洒上淀粉和盐；

6.搅和均匀；

7.在热锅里倒入油；

8.将肉放入碗里沾点淀粉和蛋清，再放入油锅里炸；

9.将炸好的肉盛起；

10.在锅中倒入油，加蒜；

11.将洋葱和青椒倒入锅中翻炒；

12.洒入几颗豆豉；

13.洒入适量的盐；

14.将炸好的里脊倒入锅中；

15.起锅。