蒌蒿适量、腊肉适量、红椒1个，食盐、鸡精、大蒜、料酒适量
做法：
(1)将腊肉提前蒸一下，取出晾凉;
(2)蒌蒿切段、红椒切丝、蒜切片、蒸好的腊肉切片;
(3)锅烧热，锅内放油，放入切好的蒜片煸香;
(4)放入腊肉片煸炒，直至将腊肉炒出油和香味，烹入绍酒;
(5)放入蒌蒿段，少许盐、鸡精调味，放入红椒丝大火快速煸炒即可。
用料????
芦芽 300-400克
鹿茸菇 适量
肉 100克
蒜瓣 2瓣
油 适量
白酒 适量
盐 适量
步骤????
①芦芽去老头，去叶，切段清洗干净晾干。
②鹿茸菇洗净晾干切段。
③蒜瓣去皮洗净切片。
④肉洗净切丝。
⑤起油锅，热锅冷油，下蒜瓣、肉丝，翻炒片刻撒白酒，放入鹿茸菇，再翻炒片刻倒入芦蒿，快速翻炒几下盖锅盖焖一下
