当前位置:首页>维修大全>综合>

豆豉煎鱿鱼 的做法(煎鱿鱼的最简单做法)

豆豉煎鱿鱼 的做法(煎鱿鱼的最简单做法)

更新时间:2024-04-02 13:01:19

豆豉煎鱿鱼 的做法

步骤 1

space

所有食材备齐

步骤 2

space

加上葱伴侣豆瓣酱,拍在一起。

步骤 3

space

调味型蔬菜按个人喜好切件。

步骤 4

space

墨鱼打网格花刀,方便入味。(我赶时间,切的不太走心。大家要切得深点,尤其肉厚的地方。)

步骤 5

space

【重点】:沸水加点料酒,下墨鱼焯变色立刻捞出。焯墨鱼时,完美Q弹口感稍纵即逝,千万不能煮太久,不然犹如啃老牛皮。

步骤 6

space

锅内入油,爆香葱姜蒜,辣椒,豆豉。加入1勺郫县豆瓣酱,1勺葱伴侣豆瓣酱(没拍进去,大家别忘加),炒出红油。

步骤 7

space

下洋葱,青红椒,炒至断生。颜色真好看,有点像爱心型。

步骤 8

space

下墨鱼,加入生抽,蚝油快速翻炒,加适量盐,白糖,味精提味(豆瓣酱很咸,加盐下手轻点)。

步骤 9

space

最后倒入水淀粉,增添油亮浓稠质感。出锅盛盘~

更多栏目