关于这个问题，材料：
猪肋排骨 300g
香芋 200g
米饭 300g
竹筒 2个
蒜末 适量
生姜 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
步骤：
1.将猪肋排骨切成小块，加入料酒、盐、酱油腌制30分钟；
2.香芋去皮切成小段，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分；
3.竹筒用清水洗净，放入烤箱中预热至200℃，烤至竹筒表面有细微裂纹，取出晾凉备用；
4.将腌制好的排骨放入炒锅中煎至两面金黄，加入蒜末、生姜，煸炒出香味；
5.将煎好的排骨倒入竹筒中，加入焯水过的香芋；
6.米饭洗净后加水煮熟，加入盐拌匀；
7.将饭装入竹筒中，盖上竹盖，放入烤箱中烤20分钟；
8.取出竹筒，拆开竹盖，用勺子将饭、排骨、香芋混合均匀，即可享用。
温馨提示：
1.竹筒要事先清洗干净，避免烤制时竹筒内侧有杂质；
2.烤制时，要注意竹筒不要过分烤焦，否则会影响食物口感；
3.可根据个人口味添加适量调料，如胡椒粉、辣椒油等。
1. 准备好主料和米饭：将需要用到的食材切成适当大小，然后将米洗净浸泡半小时左右。
2. 竹筒处理：将干净无油污的竹筒泡在水中约一个小时，让其充分吸收水分。之后再把竹筒放入锅里烧开水烫一遍，以便消毒并去除异味。
3. 放置食材和米饭：取出已经处理好的竹筒，在底部铺上一层草叶或者葱姜等香料，并加入适量调味品。接着放入预先浸泡好的米饭和切好的食材（可以按照自己喜欢搭配），每层都要轻轻拍实。
4. 加盖焖制：最后在顶端也铺上草叶或葱姜等香料，并用细线封口。将做好的竹筒饭放入大锅内加盖焖制即可。火力不宜过大，时间根据具体情况而定。
5. 取出享用：待火候合适时关火取出即可享用美味营养丰富、特色十足、清香四溢的精致佳肴
