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扇子骨是哪个部位(扇子骨怎么切成一片一片的)
扇子骨是哪个部位(扇子骨怎么切成一片一片的)
更新时间:2024-05-11 07:21:15
是猪或者牛身上的肩胛骨的部位,也就是猪背上的一块地方,因为那块骨头形状像扇子,所以我们称之为扇子骨。扇子骨一般都是瘦肉,只有少量的肥肉,肉质鲜嫩,吃起来不油腻。
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