母猪肉在烹饪时，可以采用以下方法使其口感更佳：
1. 高压锅压制：将母猪肉切成块，放入高压锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒等调料。高压锅上气后，改中小火压制 15-20 分钟，让肉质变得鲜嫩。捞出备用。
2. 搭配蔬菜：将母猪肉与蔬菜一起烹饪，如白菜、豆腐、土豆等。这样可增加口感和营养，使菜肴更加美味。
3. 炒制：将母猪肉切成丝或片，与大葱、辣椒等调料一起炒制。炒制时，可加入适量的淀粉和香油，提高口感。
4. 红烧：将母猪肉切成块，加入老抽、生抽、糖、料酒、姜片、葱段等调料，加水炖煮。待汤汁收浓，肉质鲜美可口。
5. 炖汤：将母猪肉与骨头一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮至肉质烂熟。这样汤味鲜美，营养丰富。
6. 腌制：将母猪肉切成片，加入盐、糖、料酒、生抽、五香粉等调料腌制一段时间。腌制好的肉片可用于炒菜、炖菜等，口感鲜美。
7. 饺子、馅饼等：将母猪肉切成丁，与蔬菜、调料混合，制作成饺子、馅饼等美食。这样既可满足口感，又可兼顾营养。
注意：如有病状，最好不要食用母猪肉。母猪肉营养较差，口感无香味，且可能含有危害人体的物质。在选购时，尽量选择新鲜、健康的猪肉。
炖肉、炒肉、红烧肉等都可以
