干葱丝是一种常见的食材，它可以用来烹饪各种菜肴，增加菜肴的香味和口感。以下是几种常见的干葱丝做法：
干葱炒肉丝：将干葱丝切成小段，瘦肉切成细丝，加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽腌制 15 分钟。热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入干葱丝翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
干葱炒鸡蛋：将干葱丝切成小段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入干葱丝煸炒出香味，加入鸡蛋液翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
干葱炒土豆丝：将干葱丝切成小段，土豆切成细丝，用清水冲洗干净。热锅凉油，放入干葱丝煸炒出香味，加入土豆丝翻炒均匀，加入适量的盐、醋和鸡精调味即可。
干葱炒豆腐：将干葱丝切成小段，豆腐切成小块，用开水焯一下。热锅凉油，放入干葱丝煸炒出香味，加入豆腐块翻炒均匀，加入适量的盐、生抽和鸡精调味即可。
干葱炒虾仁：将干葱丝切成小段，虾仁洗净，用盐、料酒和淀粉腌制 15 分钟。热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，加入干葱丝翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
以上是几种常见的干葱丝做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
葱丝拌茶干
做法步骤
1、茶干切片，开水烫洗一下放凉。 取和茶干同等长度的葱白一段，洗净切成细丝。
2、将生抽，香醋和麻油调成汁。
3、将汁浇在茶干葱丝上拌匀即可。
