用高压锅焖米饭要比正常的电饭锅焖米饭少放一些水掌握好时间。正常的用电饭锅焖米饭会有一些水变成蒸汽的形式蒸发掉，而高压锅因为密封好所以不会有水分变成蒸汽蒸发所以一定要少放水。
因为高压锅的压力大米饭熟的比较快，所以一定要掌握好时间，如果是三口人吃的米饭定时在20分钟就可以了。
将大米淘洗干净后盛入碗里，加入适量水，（不同的大米吸水量不同，根据大米的不同调整蒸米的用水量），浸泡20分钟；高压锅加水，加入小蒸屉，将泡好米的碗放在小蒸屉上，注意一定要加入小蒸屉。盖好锅盖，开火蒸米饭，高压锅出气后调小火，焖6分钟，关火；待高压锅放至没有压力了，开锅即可。
1、将大米淘洗干净。
2、将大米淘盛入盛器，普通的碗酒可以，加入185毫升水，（不同的大米吸水量不同，大家根据大米的不同调整蒸米的用水量），浸泡20分钟。
3、高压锅加水，加入小蒸屉，把泡好米的盛器放在小蒸屉上，注意一定要加入小蒸屉。
4、盖好锅盖，开火蒸米饭，高压锅嗤汽后调小火，嗤气6分钟，关火。
5、高压锅放至没有压力了，开锅，可以撒上一点芝麻。
