1.温度控制。温度保持在4－10℃。在橘子采摘后储存的初期，容易出现高温现象加速氧化，要避免日晒、加强通风，降低温度。冬季储存要加强室内保暖能力，同时保证通风。
2.湿度控制。相对湿度保持在85－90％。低于80％时，要采取覆盖保湿措施，若为箱装，则覆盖塑料薄膜，薄膜与地面保持25－30厘米空隙，若为堆藏，可覆盖稻草
1、冷冻冷藏法：主要适用于大批量商业性质的桔子保鲜，关键点在控制好冷冻冷藏库的温度和湿度。
2、化学方法：就是就桔子表面涂上保鲜剂再风干进行保存。
3、土办法：一是用保鲜袋装好就堆在一起；另外就是从山上弄些松叶回来，和桔子堆在一起，需然做了以上措施，但有时也会发现一两个烂的。
