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单饼和烙馍的区别(山东单饼和河南烙馍的区别)

单饼和烙馍的区别(山东单饼和河南烙馍的区别)

更新时间:2024-04-14 16:38:37

单饼和烙馍的区别

洛馍和烙馍是有区别的,它们的制作方法不一样:洛馍是用糯米和水磨制成浆后再上蒸锅蒸制而成的,而烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团再烙制而成的。

烙馍又名单饼、薄饼,它是一种特色传统面食,至今已有2000多年的历史,它类似煎饼但又和煎饼不同。烙馍作为一种徐州特有的面食,相传起源于楚汉相争时期。

好区别在于,煎饼是用研磨的面糊,多用粗粮或全谷。烙馍则是用小麦面粉和成的柔软面团。

厚度可任意调整,产品烘烤程度可任意调整。2.单饼薄厚大小均可调节 ,形状美观。烙馍机用不锈钢材框架,外壳乳白色装饰板材,美观卫生,螺旋曲轴用优质碳钢,管筒用纯正厚度无缝钢管,内部推力轴承,整机无易损件,坚固耐用。

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