1、首先我们将大蒜去掉外皮，然后将大蒜清洗一下，接下来我们将大蒜拍扁放到碗中。将大蒜拍扁之后放到碗中，会让大蒜在上锅蒸之后不仅容易熟，而且做出来的大蒜汤水更好一些。
2、接下来我们准备适量的冰糖，这里我用得是黄色冰糖，用黄色冰糖做出来的口感好而且比白色冰糖有营养。如果想将大蒜的味道彻底盖住的话，可以多放一块冰糖，二姐在这里放了3块冰糖。
3、接下来我们将冰糖倒入大蒜中，准备蒸大蒜。
4、在锅中加上足量的清水，这样蒸一段时间也不会出现发干的问题。
5、我们在碗上面盖一个盘子，这样会让大蒜水蒸的时间很短并且还会入味。
6、我们蒸15分钟左右，可以看一下做出来的效果，这时候汤水还是比较清澈的，而喝一口大蒜水非常的香甜可口。做法也非常简单方便，在冬天的时候我们喝上一碗大蒜水不仅热乎还有营养，而且还能杀菌，所以做一碗简单的大蒜水还是很不错的。
答；大蒜加冰糖隔水蒸的效果〔进胃肠蠕动，促进消化〕
配料：大蒜瓣2颗，冰糖大块点的1粒，小点的2颗，水：小碗的多半碗
1.用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以
2.把大蒜放入蒸盅内
3.把冰糖放进蒸盅
4.加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水
5.把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去
6.把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可
