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红薯糯米粉糯米饭怎么做(红薯糯米饭最正宗的做法)

红薯糯米粉糯米饭怎么做(红薯糯米饭最正宗的做法)

更新时间:2024-03-13 18:27:28

红薯糯米粉糯米饭怎么做

制作红薯糯米粉糯米饭的步骤如下:

材料:

- 糯米:1杯

- 红薯:1个(中等大小)

- 糯米粉:1/2杯

- 温水:适量

- 盐:适量

步骤:

1. 将糯米洗净,然后加入适量的水中浸泡2小时,使其变软。

2. 同时,将红薯削皮洗净,切成小块。

3. 在一个蒸锅中,放入适量的水,加热至水开。

4. 将浸泡过的糯米倒入蒸锅中,加入切好的红薯块,蒸煮20分钟,直到糯米和红薯都煮熟。

5. 另外,准备一个大碗,放入糯米粉和适量的盐,慢慢加入温水,边搅拌边加水,直到形成柔软的糯米粉浆糊。

6. 煮熟的糯米和红薯取出,用勺子拌匀,将糯米粉浆糊倒入碗中,与煮熟的糯米和红薯充分搅拌均匀。

7. 取一张蒸锅布或蒸锅纱布,将混合好的糯米饭倒入蒸锅中,铺平。

8. 在蒸锅中加入适量的水,再次加热至水开,然后将蒸锅放置在蒸架上,盖上锅盖,蒸煮30分钟,直到糯米饭变得柔软粘糯。

9. 蒸熟后,将糯米饭取出,稍微晾凉一会儿,然后用铲子或勺子将糯米饭切成小块或滚成小球即可。 

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