煮羊蹄用什么料上色好看（卤羊蹄最好上色的方法）

煮羊蹄可以使用一些常见的上色调料，例如生抽、老抽、料酒、红曲粉等。其中，老抽和红曲粉可以使羊蹄呈现出鲜艳的红色，而生抽和料酒则可以让它们变得更加鲜美可口。在使用这些调料时，需要注意适量，避免过多的调料影响味道和口感。

此外，也可以根据个人口味添加一些花椒、姜片、蒜末等调料，使煮羊蹄更加美味可口。综上所述，正确使用调料可以让煮羊蹄呈现出美观诱人的颜色，同时也能为其增添更多的味道和风味。

专题一般都是用酱油来上色的，或者是用老抽来上色