冬天吃什么青菜比较新鲜呢（冬天适合吃哪种青菜）

冬季吃叶菜类的菜比较新鲜。叶菜类富含维生素和矿物质，生长期短，适应性强。常见的叶菜有小白菜，油菜，菠菜，苋菜，茼蒿，油麦，生菜，香菜，金针菜等。食用菌类的平菇冬天也比较新鲜。根茎类的菜比较容易保存，冬季也非常普遍。常见的萝卜，山药，土豆等。现代社会交通快捷，便利，一年四季都有新鲜蔬菜供应，冬季大棚蔬菜供应充足，什么时候想吃，不再担心买不到。